南京小伙伴学做西点烘焙要多久

2020-11-13 14:27:04浏览:6 评论:0 来源:本源烘焙网   
核心摘要:红豆又名为海红豆,不仅有着美丽红艳的外表,而且其内心非常的结实还能防止腐烂,因为其红彤彤的可以作为装饰物,我们国内的产地一般在云南台湾等一些南方地区。红豆一般遍布生长在山沟或是溪边,现在被栽培到了园庭内,一般在国外的越南老挝马来西亚地也有种植。红豆不仅好看而且还是美味的食物,并且其含量的营养价值非常

红豆又名为海红豆,不仅有着美丽红艳的外表,而且其内心非常的结实还能防止腐烂,因为其红彤彤的可以作为装饰物,我们国内的产地一般在云南台湾等一些南方地区。红豆一般遍布生长在山沟或是溪边,现在被栽培到了园庭内,一般在国外的越南老挝马来西亚地也有种植。红豆不仅好看而且还是美味的食物,并且其含量的营养价值非常的高,很适合被融合在餐点中。在我们生活随处可见的是将红豆融进粥里或是将红豆制成西点,而在欧洲西点培训中将红豆融进了面包里,而红豆面包的口味不仅惹来了人们的喜爱,而且其红彤彤的装饰也非常好看。红豆不仅在欧洲受西点师的喜爱,在我们国内还有民间的传说,牛郎织女的故事是世人知晓的,而其中牛郎织女将红豆寄予相思。

而古代的诗人更有将红豆写进诗句里,比如红豆生南国,春来发几枝;愿君多采撷,此物较相思。就是这样一个被寄予思念的豆子,被融进了西点了便有了红豆面包。红豆面包是上个世纪被欧洲西点师发明创造的,欧洲人比较喜爱浪漫有情节的故事,当时一位欧洲西点师偶然的听到了华人讲述牛郎织女的这个故事,他感觉到非常的不可以,所以就想创造出一款能够寄予思念象征爱情的面包,他将红豆巧妙地结合到了面包里,红豆面包和普通的奶香面包不同,刚烘焙好的时候有着一股浓烈的豆香味,并且红彤彤的豆子装点在白花花的面包上,让人有着眼前一亮的感觉。于是这款有个特殊故事和含义的面包,并被世人喜爱和购买。一直发展到现在还是随处可见红豆面包的身影,想要自己制作这款面包的可以关注深圳欧品皇室西点培训学校。

蛋糕西点一直是西方发达国家的日常食物,在比较发达的日本、韩国蛋糕西点行业发展的也比较好,蛋糕西点的发展是与经济的发展同步的,在我国经济快速发展的今天蛋糕西点行业也获得了良好的发展机遇。据有关部门统计近5年的时间里蛋糕西点行业在我国的销售额累计增长超过140%,行业的快速发展也导致蛋糕西点行业人才的短缺,蛋糕西点行业作为21世纪健康时尚的行业必将是年轻人理想的选择。

红豆面包的做法

1.将主料内除黄油放入面包机和面,我的面包机是15分钟,和好后再加入黄油和15分钟,面团光滑。

2.选择发酵程序,一个半小时,发至2倍大左右

3.排气滚圆,分九份,醒10分钟

4.加豆沙馅儿,一勺左右,豆沙是自己做的,红豆浸泡12小时后,高压锅煮熟,用电动打蛋器打的,加40克白糖和40克红糖炒至较干即可。

5.把包好馅的滚圆按扁,对称剪六刀,我剪的不是很对称

6.二次发酵一个小时左右,涂上蛋液,撤上芝麻

7.烤箱180度预热后,180度18分钟即可,我是西门子烤箱,功率大,受热较均匀。烤箱各不相同,较后几分钟尽量看着点,以免烤焦。

8.等冷却了就可装袋了

地址:南京油坊桥地铁站200米

(责任编辑:小编)
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