你的美丽无人可及,抹茶蜜语的做法

2020-07-29 14:47:45浏览:1 评论:0 来源:君之烘焙博客   
核心摘要:过两天就是母亲节了。今天的蛋糕,我要送给两位母亲,也是我生命里两个最重要的女人:我的母亲,和我爸的母亲——我奶奶。在我25年的生命中,她们给了我全部的爱。从我刚来到这个世界睁开眼睛的那一刻,从我会说第一句话,从我离开家走上自己的旅途……她们的牵挂和关怀,无不渗透到我生活的每一个地方。而现在,我唯一的希

过两天就是母亲节了。今天的蛋糕,我要送给两位母亲,也是我生命里两个最重要的女人:我的母亲,和我爸的母亲——我奶奶。

在我25年的生命中,她们给了我全部的爱。从我刚来到这个世界睁开眼睛的那一刻,从我会说第一句话,从我离开家走上自己的旅途……她们的牵挂和关怀,无不渗透到我生活的每一个地方。

你的美丽无人可及,抹茶蜜语的做法

你的美丽无人可及,抹茶蜜语的做法

你的美丽无人可及,抹茶蜜语的做法

而现在,我唯一的希望,就是她们健康、快乐。

我知道每天看我博客的人里面,也有很多很多的母亲。有时候听她们跟我说,自己在努力的学习做蛋糕,只为了让孩子能吃得更加健康与开心,我的眼前就会浮现出一幅幅温馨的画面。

每一个母亲都是伟大的。当你在孩子身上倾注爱的时候,你的美丽,无人可及。

祝天下母亲节日快乐!

PS:再次受邀参加录制旅游卫视的《我爱每一天》节目。去之前,给我妈打了一个电话:
——妈,我明天又去录节目了。
——哦,晓得了。
——知道这次嘉宾是谁吗?
——谁啊?(不咋关心的态度)
——陈明啊!
——陈玲?陈玲是谁?
——是陈明啊!
——啊!天啊,陈明!我好喜欢她的!!!(电话里传来尖叫)
这次和陈明录节目,我也是很开心的,她是我和我妈都很喜欢的歌手。尤其我妈,难得这么喜欢一个女歌手,所以顺带让我妈也高兴了一把。节目里和陈明、李静一起制作了一款非常可爱的饼干,暂定5月31日晚上8点旅游卫视播出,感兴趣的可以看看哈。

 

抹茶蜜语的配料:

【抹茶蜜语】(参考分量:8个)
抹茶戚风蛋糕配料(8寸烤盘一个):鸡蛋2个,低筋面粉30克,抹茶粉5克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中),细砂糖12克(加入蛋黄中).
装饰配料:动物性淡奶油或植脂甜点奶油100ML,蜜红豆适量,糖粉适量.
烘焙:烤箱中层,上下火175度,18分钟左右.

点击进入超级详细的戚风蛋糕做法.

或者观看戚风蛋糕的做法视频.

需要抹茶蜜语配料的同学请看下面:

需要用到的方形蛋糕卷模具可以看看这一款不粘的哦.
需要抹茶粉的同学可以看看这一种,口碑还不错的.

这里向同学们推荐一下需要用到的动物性淡奶油,使用简单,很多人都在用,能大大提高成功率哦.

抹茶蜜语的做法:

你的美丽无人可及,抹茶蜜语的做法
1、低筋面粉和抹茶粉混合均匀,过筛。根据戚风蛋糕的制作方法制作好蛋糕面糊。需要注意的是,蛋白打发到湿性发泡即可。把做好的蛋糕糊倒入铺了锡纸或油纸的8寸烤盘,并尽量抹平,放入烤箱中层,175度烤焙18分钟左右。
2、蛋糕出炉后,撕去周围的烤盘纸,并让蛋糕充分冷却。
3、用直径6CM的圆形切模工具,在冷却后的蛋糕片上切出一个个圆形的蛋糕片。
4、将淡奶油打发到可以裱花的程度。如果是动物性淡奶油,需要根据个人口味添加细砂糖或糖粉后再打发。如果是植脂甜点奶油,则本身就是甜的,无需再加糖了。

你的美丽无人可及,抹茶蜜语的做法

5、取一片切好的圆蛋糕片,用中号菊花型花嘴在表面挤满打发后的淡奶油。
6、在淡奶油上洒一些蜜红豆。
7、然后再挤上一层淡奶油。
8、盖上另一篇圆蛋糕片。
9、在蛋糕片表面挤一圈淡奶油(中间不要挤)。
10、在中间放上蜜红豆,并筛一些糖粉在表面做装饰即可。

 

抹茶蜜语的制作心得:

1、抹茶粉在进口型的超市可以买到。抹茶粉和绿茶粉虽然看起来很像,但是使用效果差距很大,绿茶粉制作的蛋糕呈暗黄色,而抹茶粉制作的蛋糕才能呈现鲜亮的绿色,因此不能随意替代。
2、蜜红豆在很多超市都可以买到,买回来开袋就可以直接使用。
3、此款蛋糕制作过程中需要使用圆形切模工具,如果没有,可以找一个小号的易拉罐,横剪开,代替切模。

(责任编辑:小编)
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