香蕉还能如此美味,香蕉巧克力麦芬的做法

2020-07-26 14:21:59浏览:2 评论:0 来源:君之烘焙博客   
核心摘要:没有想到的是,香蕉还能如此美味,香蕉巧克力麦芬的做法,让你体验到不一样的香蕉.各位,下周一君之烘焙博客更新的时候,本人有一个重要消息要告诉大家。至于是啥消息,在此之前,大伙儿先充分发挥点儿想象力哈。祝大家周末愉快!香蕉巧克力麦芬的配料:【香蕉巧克力麦芬】(参考分量:中型纸杯5个).配料:低筋面粉100克,泡打粉

没有想到的是,香蕉还能如此美味,香蕉巧克力麦芬的做法,让你体验到不一样的香蕉.

各位,下周一君之烘焙博客更新的时候,本人有一个重要消息要告诉大家。至于是啥消息,在此之前,大伙儿先充分发挥点儿想象力哈。

祝大家周末愉快!

香蕉还能如此美味,香蕉巧克力麦芬的做法

香蕉巧克力麦芬的配料:

【香蕉巧克力麦芬】(参考分量:中型纸杯5个).
配料:低筋面粉100克,泡打粉1小勺,小苏打1/4小勺,可可粉15克,鸡蛋30克,红糖80克,植物油50ML,牛奶65ML,熟透的中型香蕉1根(带皮约180克).
烘焙:烤箱中层,上下火170度,25-30分钟.

香蕉巧克力麦芬的做法:

香蕉还能如此美味,香蕉巧克力麦芬的做法
1、香蕉去皮,放进保鲜袋里,压成泥。
2、低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛。
3、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖。
4、轻轻搅拌均匀,再倒入第一步压好的香蕉泥,搅拌均匀。
5、把过筛后的面粉倒入第4步的液体混合物里。
6、用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了。
7、装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙。
8、烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉,趁热吃或者等凉了再吃,都同样松软可口。

 

香蕉巧克力麦芬的小TIPS:

香蕉还能如此美味,香蕉巧克力麦芬的做法
1、这款香蕉巧克力麦芬是使用传统法制作的,关于麦芬制作更具体的内容,可以参看“麦芬,你真的会做了?蔓越莓麦芬”
2、拌好的面糊需要尽快放入烤箱烤焙。蛋糕制作很简单也很快,所以,在准备原料之前,就可以打开烤箱预热了。当面糊拌好,烤箱也差不多预热好了。
3、一定要使用熟透的香蕉,做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气哦。
4、和一般的传统法麦芬不同,因为加入了香蕉泥,这款麦芬非常的绵软甘美,上手也延续了麦芬蛋糕“超级简单”的优点,很值得一试哈。
5、制作西点,如无特殊说明,绝对不要使用具有特殊气味的植物油,如花生油、橄榄油等,否则会严重破坏蛋糕的味道。应该选择玉米油、葵花籽油等无味的植物油。

(责任编辑:小编)
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