蛋糕烘培行业可以利用O2O来做促销

传统行业从事O2O,不是因为你想你才这么做的,而是因为你必须适应消费者的消费习惯。互联网的迅速发展,让消费者从单一的线下消费,转变为多种渠道的消费和交易方式。随着消费者习惯的转变,实体企业不跟进,便会…
2020-03-28 09:51类目:烘焙资讯

置顶关于2020年第23届中国国际焙烤展(Bakery China 2020)有关情况的说明

尊敬的参展商、观众与合作伙伴们:新冠肺炎疫情爆发以来,焙烤食品糖制品全行业作为民生领域的重要行业之一,积极响应党和国家号召,充分发挥行业优势,在疫情防控和保障市场供给中发挥了重要作用。在此,就大家…
2020-03-27 09:46类目:烘焙资讯

2020烘焙行业现状与发展趋势

一、烘焙行业现状和趋势发展1、烘焙行业简介烘焙食品是以面粉和酵母为基本原料,添加盐、糖、油脂、乳品、鸡蛋、水和添加剂等,经过一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。烘焙食品包括:面包、蛋糕、饼干月饼…
2020-03-27 09:38类目:烘焙资讯 标签: 烘焙行业前景

专家提醒:滥用色素危害健康

子曰:食之,色也。古人们都认为吃东西和喜欢吃漂亮的东西是人的本性。花花绿绿的果冻、五彩缤纷的水果糖、彩色冰激凌、彩虹蛋糕,这些带着诱人颜色的食物让人毫无抵抗力,但色泽鲜艳的食物到底安不安全呢?专家…
2020-03-21 10:48类目:烘焙资讯

未来哪些烘焙店最赚钱

烘焙食品经历了较长时间的培育和发展过程,拥有了广大的消费群体,并且这一群体还在持续的扩大。十九大以后,新一轮的经济浪潮推动以食品为主的快速消费品市场的发展。进而也有力地推动了烘焙产业的快速增长。据…
2020-03-21 10:45类目:烘焙资讯 标签: 烘焙行业前景

食品原料及相关产品采购如何索证?

原料安全是终端产品安全的基础,严格规范食品原料及相关产品的采购,可为食品安全提供有力保障。然而,食品原料种类多、范围广,不同种类的原料采购,索证要求也有所不同。食品和食品添加剂依据:生产许可证、执…
2020-03-21 10:44类目:烘焙资讯 标签: 食品安全

置顶高级人才的面试“待遇”

高级人才的面试“待遇”在这一节,我们隆重介绍一个面试中选拔高级人才才能获得的待遇,希望有朝一日你也能荣幸地跻身此行列。评价中心技术,被认为是当代人力资源管理中识别有才能的管理者最有效的工具。这种评…
2020-03-21 10:42类目:烘焙资讯 标签: 烘焙人才

置顶利润达360亿,烘焙市场变化背后的5大趋势

前不久,日本第一家星巴克烘焙工坊在东京正式开业,这是继纽约、上海、米兰和纽约之后,开业的第五家烘焙工坊,也是全球所有星巴克烘焙工坊中面积最大的一个。烘焙产业蒸蒸日上。数据显示,2011—2017年,我国烘…
2020-03-18 14:42类目:烘焙资讯 标签: 烘焙市场

置顶2020年烘焙市场增长迅速 还是要受益于消费升级的红利

记者 周子荑 随着消费升级的不断深入,果汁、碳酸饮料等市场变化巨大,两大可乐公司的业绩逐年下滑,很多食品企业都在苦苦探索经营之路。而与之对应,有两个行业得益于消费升级而发展迅速,这就是这几年迅速崛起…
2020-03-18 14:36类目:烘焙资讯 标签: 烘焙市场

置顶雀巢或10亿美元卖银鹭?官方这样回应……

3月12日,彭博社引述知情人士消息称,雀巢已经聘请摩根大通帮助处理其中国子公司银鹭食品集团出售事宜,出售金额可能达到约10亿美元(约合人民币70亿元)。该报道称,这家全球食品公司正在与摩根大通合作,为这桩…
2020-03-17 12:56类目:烘焙资讯

置顶2020年疫情过后的私房烘焙行业发展趋势

1.节日蛋糕、旅游和全天早餐食品仍然是带动整个私房烘焙发展的脊柱。近些年,随着经济的快速发展,人们的仪式感不断增强,人们开始对生活中一些有特殊的节日有了更大的关注,对生日、聚会等一系列的庆祝理念越来…
2020-03-17 12:38类目:烘焙资讯 标签: 私房烘焙发展趋势

置顶网红蛋糕LADY M布局外卖

网红蛋糕品牌LADYM开始布局外卖业务。7月22日,北京商报记者从LADYM获悉,LADYM在官方微信小程序内上线了外送服务,这部分业务由第三方配送团队顺丰速运配送。在业内人士看来,线上配送服务的开通满足了线上消费…
2020-03-17 12:35类目:烘焙资讯

置顶疫情期间宅家厨艺大比拼掀起“烘焙热潮”

“周边超市和小店都逛遍了,终于买到了一包酵母粉。”2月19日,长沙市民小媛称,假期里迷上了做包子、馒头,用完一包酵母粉后想再补货,却没想到原本并不起眼的酵母成了“香饽饽”,还挺难买。记者走访发现,长沙…
2020-03-17 12:32类目:烘焙资讯 标签: 烘焙

置顶敲定乳铁蛋白供应协议 贝因美年节流4000万元

北京商报讯 3月14日,贝因美股份有限公司(以下简称“贝因美”)在回复投资者重点关注问题公告中称,基于对主要生产原料乳铁蛋白未来供需情况的判断,近日贝因美与新西兰Tatua公司等多家该原料主流供应商签署了年…
2020-03-17 09:55类目:烘焙资讯

置顶切入万亿级休闲食品市场 “行业老二”西麦的突围战

国内上市的“燕麦第一股”,西麦食品欲摆脱“市占率老二”的尴尬处境。3月15日,北京商报记者调查发现,西麦食品已在天猫西澳阳光旗舰店上线了燕麦能量棒新品。不过,这只是西麦食品储备80多种冷热食新品的冰山一…
2020-03-17 09:54类目:烘焙资讯

置顶好利来:老品牌年轻化成长路径

来源:中国经营报好利来:老品牌年轻化成长路径本报记者/魏婕编者按/ 2019年,好利来“分家”的消息让这个27岁的老牌蛋糕店成为人们关注的焦点。三四线城市消费者担心更名后的门店变“山寨”之余,一二线城市消费…
2020-03-14 19:02类目:烘焙资讯 标签: 好利来

置顶如你所愿|三层蛋糕送给山大二院泌尿外科,好利来帮马清华如愿

3月11日上午10点,济南好利来食品有限公司的工作人员带着三层的大蛋糕送到山东大学第二医院泌尿外科,致敬医务工作者。当泌尿外科的叶国美护士长看到了以“护士帽”为造型的蛋糕,又想到了身在前线的同科室同事,…
2020-03-14 18:45类目:烘焙资讯

置顶继续看好中国市场,星巴克宣布一期投资9亿元建设咖啡烘焙工厂

3月13日,记者从星巴克获悉,星巴克将在中国打造一座集咖啡烘焙与智能化仓储物流于一体的咖啡创新产业园,计划于2022年落成。该项目一期项目将投资约9亿元人民币(1.30亿美元),用于建设该园区的核心主体——咖…
2020-03-14 10:42类目:烘焙资讯 标签: 星巴克咖啡加盟

置顶盐津铺子:烘焙产品产能已达去年峰值

华声在线3月12日讯(湖南日报·华声在线记者 黄利飞)“面包、蛋糕等烘焙类产品具有半休闲半代餐的性质,在疫情特殊时期更受消费者青睐,为满足快速增长的市场需求,公司积极组织生产,产能已达到去年峰值。”盐…
2020-03-14 08:37类目:烘焙资讯

置顶2020年烘焙行业前景如何?

1.行业玩家有:上游。原料商,设备商,包装辅料商,水果商。(此处不深究,如安佳皇后等生产厂商不考虑,主要考虑中游供应商)下游。超市和便利店等零售商的烘焙板块;头部连锁大店巨头(比如85,好利来),综合…
2020-03-12 16:07类目:烘焙资讯 标签: 烘焙行业前景