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椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法步骤图

日期:2020-03-18     点击:7    评论:0    查看原图
简介:












立夏后,天儿渐渐热起来了!做一款芒果布丁,冷藏之后,冰爽嫩滑!真是惬意极了!( ^_^)/关键是~超级简单!

用料  

芒果(大台农) 2个(去核260克)
牛奶 150ml
椰奶(Kara) 200ml
吉利丁片 2片半(12克)
砂糖 25克

椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法  

◇吉利丁片剪小片,用冰水泡软,15分钟就好。

椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤1

◇150ml纯牛奶+椰浆200ml+糖25克,隔水加热,不要超过50度,不然会影响吉利丁片凝固效果。
加入吉利丁片,搅拌均匀,融化就好,离火,晾至手温。

椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤2

◇布丁液倒入玻璃容器,加切好的芒果块260克,盖上保鲜膜,入冰箱冷藏4小时以上,冷藏一晚效果更佳!

椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤3

◇取出,用蛋糕脱模刀四周划一下,倒扣,拿切面包的刀,三横四竖,切块,用塑料刮刀轻轻从底部插入,拿到盘里。

椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤4

◇So easy!夏季来一块芒果布丁,清凉爽滑,好吃到飞起来!

椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤5

◇第二次我加了很多芒果,对芒果控来说大爱!

椰奶芒果布丁(超简单快手)的做法 步骤6

烘焙小贴士

1.若要口感更Q弹一些,吉利丁片可以用到3片(15克)。
2.喜奶香更浓郁的,可将方子中的椰奶换成淡奶油100克,纯牛奶增加为250克。
3.不喜欢椰子味的,将椰浆替换成200克牛奶就好,总液体量就是350ml纯牛奶,这就是清爽口感。
4.水果可以换成草莓或菠萝或火龙果等任意你喜欢的。

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